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CUARESMA

DEL MIÉRCOLES 2 DE MARZO AL JUEVES 14 DE ABRIL

Mona de Pasqua Es un dulce que simboliza la cuaresma y el fin de sus abstinencias. En Catalunya tradicionalmente eran los padrinos quienes regalaban la Mona a sus ahijados el Domingo de Pascua.
Por lo general este dulce se come el Domingo o el Lunes de Pascua. Tenemos conocimiento de la Mona desde el siglo XV y a través de los años ha ido evolucionando empezó siendo una masa de pan con azúcar y huevos encima y a terminado en el presente siendo un bizcocho de diferentes sabores, acompañado de figuras de chocolate pero la presencia del huevo se mantiene aunque este sea de chocolate como símbolo de fecundidad.